Ngành thực phẩm năm 2021 đã phát triển mạnh mẽ, các doanh nghiệp đang nỗ lực mở rộng ra thị trường toàn cầu và đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng khẩu vị ngày càng phong phú của người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ Millennials – những người luôn tò mò và thích khám phá hương vị mới lạ. Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt buộc các doanh nghiệp phải tạo ra lợi thế riêng biệt (USP) thông qua bao bì thực phẩm để vượt lên đối thủ.
Thiết kế bao bì thực phẩm là sự kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật, giúp doanh nghiệp có thể thay đổi diện mạo sản phẩm một cách ấn tượng mà vẫn đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của thực phẩm. Khoảng 60% đến 70% người tiêu dùng mua hàng chỉ vì thiết kế bao bì bắt mắt. Dù có chuẩn bị sẵn danh sách mua sắm, chúng ta vẫn thường bị cuốn hút bởi bao bì hấp dẫn. Do đó, có một số yếu tố then chốt cần xem xét trong thiết kế bao bì thực phẩm:
1. Thông tin dinh dưỡng rõ ràng
Theo Lightspeed – nhà cung cấp phần mềm thương mại điện tử toàn cầu – một số thông tin bắt buộc phải thể hiện trên bao bì thực phẩm. Vì thực phẩm là thứ chúng ta ăn vào cơ thể, nên người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ trước khi ra quyết định mua hàng.
Hạn sử dụng, bảng thành phần dinh dưỡng, nguyên liệu và các thông tin cần thiết khác cần được ghi rõ trên bao bì. Nhờ vào sự phát triển công nghệ, các cảm biến báo hạn sử dụng và tình trạng an toàn thực phẩm đã ra đời. Ngoài ra, công nghệ mã QR và các dự án “nhãn sạch” cũng đang giúp truyền tải thông tin rõ ràng hơn trên bao bì đơn giản, hiện đại.
2. Bao bì thực phẩm có thể đóng mở lại
Sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử đã ảnh hưởng đến mọi ngành, trong đó có cả ngành bao bì thực phẩm. Do tác động của đại dịch, thị trường đã chứng kiến sự gia tăng đáng kể của các nhà bán lẻ và cửa hàng thực phẩm trực tuyến. Trong khi các công ty thực phẩm nhanh chóng chuyển đổi sang mô hình kinh doanh mới, nhu cầu tìm kiếm các giải pháp bao bì phù hợp hơn cũng trở nên cấp thiết. Hiện nay, thị trường đang có nhu cầu lớn đối với các loại túi và bao bì chất lượng cao có khả năng giữ độ tươi ngon, hương vị thực phẩm cũng như chịu được quá trình vận chuyển.
Sự phát triển của thương mại điện tử đã mở ra hàng loạt cơ hội mới, trong đó nổi bật là bao bì có thể đóng mở lại. Người tiêu dùng mong muốn thực phẩm được đựng trong túi có thể tái đóng kín để sử dụng lâu hơn và giữ được hương vị tốt hơn. Họ đánh giá cao việc bao bì đóng mở lại có thể giúp thực phẩm luôn tươi mới, bảo quản tốt và thậm chí kéo dài thời hạn sử dụng.
Người dùng tin rằng khả năng đóng kín ảnh hưởng trực tiếp đến độ tươi ngon của thực phẩm – ngay cả với những sản phẩm có thời gian bảo quản dài mà không cần bao bì kín, như socola. Ngoài ra, túi có thể đóng lại giúp giảm thiểu rác thải. Không chỉ làm giảm lượng thực phẩm bị lãng phí trong gia đình, loại túi này còn giúp hạn chế việc sử dụng các bao bì phụ như túi trữ, giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm.
3. Bao bì thực phẩm bền và chắc chắn
Là một chủ doanh nghiệp, bạn hiểu rõ tầm quan trọng của việc tiếp cận khách hàng ở bất kỳ đâu họ hiện diện, và một trong những cách hiệu quả chính là thiết kế bao bì sao cho sản phẩm dễ dàng cầm nắm và sử dụng. Một yếu tố then chốt cần cân nhắc trong thiết kế bao bì thực phẩm chính là độ bền. Thực tế cho thấy, người tiêu dùng đánh giá cao những loại bao bì bền chắc vì chúng dễ bảo quản, dễ mở và có thể tái sử dụng. Bao bì bền góp phần nâng cao trải nghiệm sử dụng sản phẩm và giúp khách hàng cảm thấy tiện lợi hơn trong quá trình tiêu dùng.
Bao bì được làm từ vật liệu bền cũng thường nhẹ hơn so với nhựa cứng hoặc thủy tinh, trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhu cầu sử dụng linh hoạt, di chuyển nhiều. Tính năng không dễ vỡ của những loại bao bì này giúp sản phẩm an toàn khi sử dụng và kể cả khi bị rơi, vẫn không bị hư hại. Điều này đặc biệt phù hợp với người tiêu dùng hiện đại – những người thường mang theo thực phẩm trong túi xách, ba lô hoặc thậm chí là túi áo.
4. Trách nhiệm với môi trường
Dưới góc nhìn toàn diện, người tiêu dùng ngày nay rất quan tâm đến những tác động tiêu cực nghiêm trọng của ô nhiễm, biến đổi khí hậu, rác thải và nhiều vấn đề xã hội khác. Những ảnh hưởng này không chỉ tác động đến thế hệ hiện tại mà còn đe dọa đến tương lai của các thế hệ sau. Do đó, người tiêu dùng ngày càng ủng hộ và ưu tiên lựa chọn những thương hiệu có bao bì có thể tái chế hoặc làm từ vật liệu thân thiện với môi trường có nguồn gốc tự nhiên.
Theo nhiều khảo sát toàn cầu, nhu cầu về sản phẩm thân thiện và bền vững đang gia tăng đều đặn. Đây là cơ hội để các thương hiệu thể hiện cam kết của mình đối với trách nhiệm môi trường. Khi đưa ra quyết định mua hàng, người tiêu dùng thường tìm kiếm những sản phẩm có bao bì xanh – thân thiện với hệ sinh thái. Càng nhận thức rõ về tầm quan trọng của bao bì thực phẩm xanh, người tiêu dùng càng ưu tiên lựa chọn những sản phẩm có thiết kế bền vững. Vì vậy, việc “xanh hóa” bao bì không chỉ thu hút thêm khách hàng mới mà còn giúp nâng cao độ nhận diện thương hiệu.
Kết luận
Thiết kế bao bì không chỉ đơn thuần là bảo quản thực phẩm và sản phẩm một cách hiệu quả và an toàn, mà còn phải tích hợp đầy đủ các yếu tố quan trọng như thông tin thành phần, giá trị dinh dưỡng, mã vạch và các chi tiết liên quan khác. Đồng thời, bao bì cần thu hút người tiêu dùng – nhất là trong bối cảnh phải cạnh tranh với hàng trăm sản phẩm tương tự trên kệ hàng. Vì bao bì thực phẩm đóng vai trò thiết yếu trong chiến lược tiếp thị, nên nó không bao giờ nên bị xem nhẹ. Dù sản phẩm được bán trực tuyến hay tại cửa hàng truyền thống, những thương hiệu đảm bảo bao bì của họ đáp ứng đầy đủ các tiêu chí mà người tiêu dùng mong đợi sẽ có được lợi thế rõ rệt so với đối thủ cạnh tranh.
Starprint Việt Nam luôn tiên phong trong các sáng kiến bao bì mới. Để tìm hiểu thêm,, bạn có thể truy cập website để biết thêm.