An toàn sản phẩm ngày càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Người tiêu dùng và các cơ quan quản lý đều yêu cầu sản phẩm chúng ta sử dụng phải đảm bảo chất lượng cao và an toàn. Do đó, nếu có sự cố xảy ra, cần phải xác định nhanh chóng nguyên nhân gốc rễ và khắc phục kịp thời. Đây chính là lý do tiêu chuẩn BRC ra đời. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về chứng nhận BRC trong sản xuất bao bì.
1. Tiêu chuẩn BRC là gì?
BRC là viết tắt của British Retail Consortium – một hệ thống quản lý chất lượng được công nhận rộng rãi. Đây là chương trình chứng nhận hàng đầu dành cho các loại bao bì sử dụng trong sản xuất thực phẩm và các sản phẩm tiêu dùng như mỹ phẩm, quần áo và đồ gia dụng. Tiêu chuẩn này được xây dựng dựa trên 7 nguyên tắc và phát triển từ tiêu chuẩn HACCP. Nội dung cốt lõi tập trung vào hướng dẫn quy trình sản xuất và kiểm soát quy trình, với trọng tâm là chất lượng thực phẩm, an toàn sản phẩm và tính hợp pháp.
2. 10 yêu cầu cần đáp ứng trong tiêu chuẩn BRC
Bên cạnh các yêu cầu chung, chứng nhận BRCGS còn dựa trên các tiêu chí cụ thể sau:
- Xây dựng chiến lược an toàn thực phẩm thông qua việc phân tích các mối nguy và áp dụng các biện pháp kiểm soát theo tiêu chuẩn HACCP.
- Thiết lập hệ thống đánh giá nội bộ nhằm đảm bảo các tiêu chuẩn được tuân thủ và phát huy hiệu quả.
- Phát triển quy trình điều tra, phân tích và khắc phục khi triển khai tiêu chuẩn liên quan đến tính hợp pháp và chất lượng an toàn thực phẩm.
- Đảm bảo truy xuất nguồn gốc trong toàn bộ chuỗi từ nguyên liệu đầu vào, sản xuất đến phân phối.
- Kiểm soát cơ sở vật chất và thiết bị sản xuất nhằm ngăn ngừa nguy cơ nhiễm bẩn sản phẩm và xác minh tính hợp pháp của doanh nghiệp.
- Thiết lập tiêu chuẩn vệ sinh trong nơi làm việc nhằm tránh tình trạng sản phẩm bị nhiễm bẩn.
- Xử lý kịp thời các sản phẩm chứa chất gây dị ứng để đảm bảo không ảnh hưởng đến tính hợp pháp, chất lượng và an toàn sản phẩm.
- Xây dựng quy trình kiểm tra hiệu suất thiết bị và các giai đoạn phát triển sản phẩm.
- Thiết lập hệ thống chứng minh rằng nhân viên có thể ảnh hưởng đến tính hợp pháp và an toàn sản phẩm dựa trên trình độ chuyên môn và kinh nghiệm.
- Để nâng cao chất lượng sản phẩm, các doanh nghiệp thực phẩm cần cung cấp đầy đủ nguồn lực, đảm bảo truyền thông hiệu quả, đồng thời tiến hành đánh giá và hành động kịp thời.
3. Áp dụng tiêu chuẩn BRC trong sản xuất bao bì
Bao bì đạt chứng nhận BRC là loại bao bì đã được xác nhận đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn BRC. Dưới đây là cách tiêu chuẩn BRC được triển khai trong quy trình sản xuất bao bì:
Thu thập thông tin
Các nhà sản xuất cần cung cấp một số thông tin nhất định, bao gồm thông tin liên hệ với bộ phận nhân sự, khai báo tình trạng sức khỏe của nhân viên, đánh giá và nâng cao chất lượng thông qua dữ liệu thu thập từ các nguồn liên quan.
Xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm
Các nhà sản xuất cần đánh giá các mối nguy, điểm kiểm soát và những yếu tố tiềm ẩn có thể ảnh hưởng đến an toàn của bao bì. Nguyên tắc đánh giá này dựa trên tiêu chuẩn HACCP. Mỗi giai đoạn trong quy trình sản xuất bao bì – từ nguyên vật liệu đầu vào, thiết kế bao bì, quy trình in ấn, hoàn thiện sản phẩm đến khâu bàn giao – đều có thể tiềm ẩn các rủi ro riêng.
Phát triển hệ thống đánh giá nội bộ
Hệ thống này nhằm kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình sản xuất bao bì ở từng giai đoạn, đảm bảo việc đánh giá mối nguy và quy trình kiểm soát được thực hiện hiệu quả.
Thiết lập quy trình quản lý việc thực thi tiêu chuẩn
Quy trình này có nhiệm vụ theo dõi, đánh giá và xử lý các vấn đề liên quan đến hiệu suất thực hiện tiêu chuẩn. Một số tình huống có thể phát sinh như sử dụng sai công thức nguyên liệu, sai sót trong đầu vào, kỹ thuật in không đảm bảo an toàn, vật liệu không đạt chuẩn hoặc quy trình hoàn thiện không đảm bảo.
Nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc
Nguyên vật liệu cần đảm bảo an toàn cho sản phẩm và người tiêu dùng, đồng thời phải ghi rõ thông tin vật liệu – ví dụ bao bì nhựa hay giấy đạt chứng nhận BRC. Doanh nghiệp cũng cần xem xét các ảnh hưởng và nguy cơ có thể xảy ra trước, trong và sau khi sản phẩm hoàn thiện.
Kiểm soát cơ sở vật chất của nhà sản xuất bao bì
Máy móc và thiết bị sử dụng trong quá trình sản xuất bao bì phải đảm bảo vệ sinh. Tất cả các yếu tố có thể ảnh hưởng đến độ an toàn của bao bì cần được giám sát chặt chẽ. Việc thực hiện đúng quy trình sẽ giúp cải thiện tính hợp pháp và an toàn của bao bì.
Nâng cao vệ sinh trong sản xuất bao bì đạt chuẩn BRC
Doanh nghiệp cần duy trì vệ sinh môi trường tại các khu vực sản xuất nhằm ngăn chặn rủi ro và kiểm soát các điểm trọng yếu. Không chỉ riêng bao bì đạt chuẩn BRC mà tất cả các công ty sản xuất bao bì nói chung đều phải giữ gìn môi trường làm việc sạch sẽ và vệ sinh thường xuyên.
Xử lý nguyên vật liệu không an toàn
Các chất thải trong sản xuất bao bì như rác thải nhựa, keo, mực in… cần được xử lý đúng cách. Ngoài ra, việc tránh phát thải các chất gây ô nhiễm ảnh hưởng đến độ an toàn của bao bì là điều bắt buộc.
Kiểm tra hiệu quả vận hành
Ở mỗi giai đoạn sản xuất, cần kiểm tra kỹ lưỡng hiệu quả của quy trình giám sát máy móc và thiết bị. Nhà sản xuất cũng phải đánh giá mức độ tuân thủ và hiệu suất đạt được sau khi áp dụng tiêu chuẩn BRC.
Xây dựng hệ thống xác minh độ an toàn và tính hợp pháp của nhân sự
Các nhà sản xuất bao bì cần thực hiện quản lý nhân sự nghiêm ngặt. Sức khỏe nhân viên ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn nơi làm việc. Việc kiểm tra sức khỏe định kỳ và đảm bảo không có bệnh truyền nhiễm là minh chứng cho sự an toàn. Ngoài ra, nhân viên có chuyên môn phù hợp sẽ đóng góp quan trọng vào tính hợp pháp trong sản xuất.
4. Lợi ích đối với doanh nghiệp và người tiêu dùng
Tất cả các bên tham gia thị trường đều phải thực hiện đúng vai trò trong chuỗi an toàn sản phẩm cũng như chuỗi trách nhiệm pháp lý liên quan. Năng lực cung cấp sản phẩm an toàn cũng chính là yếu tố gắn liền với sự thành công của doanh nghiệp với tư cách là nhà cung cấp đáng tin cậy. Bao bì đạt chứng nhận BRC mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.
Đối với doanh nghiệp:
- Đáp ứng các tiêu chí quản lý chất lượng sản phẩm tại các quốc gia nhập khẩu, hỗ trợ mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
- Doanh nghiệp sử dụng bao bì đạt chuẩn BRC sẽ kiểm soát chất lượng bao bì tốt hơn.
- Hỗ trợ giảm thiểu lãng phí, khiếu nại, thu hồi và loại bỏ sản phẩm không đạt qua quy trình cải tiến liên tục.
- Thiết lập hệ thống pháp lý vững chắc, giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật tốt hơn.
- Tăng mức độ tin cậy của người tiêu dùng vào thương hiệu và độ an toàn của sản phẩm.
- Là cơ sở để doanh nghiệp tự công bố sản phẩm phù hợp quy chuẩn TCVN.
- Thắt chặt mối quan hệ với các nhà phân phối bán lẻ.
Đối với khách hàng:
- Đảm bảo sử dụng sản phẩm có chất lượng cao nhất và tránh được nguy cơ nhiễm bẩn nguy hiểm.
- Được xem như một dấu hiệu rõ ràng cho thấy thương hiệu có uy tín.
- Giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định sáng suốt hơn về các sản phẩm họ sử dụng, từ đó nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
Tại Starprint Việt Nam, chúng tôi đã đạt chứng nhận BRC cho các ứng dụng bao bì thứ cấp dùng trong thực phẩm và các sản phẩm phi thực phẩm.
Starprint hy vọng rằng bài viết này về bao bì đạt chứng nhận BRC sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về việc áp dụng tiêu chuẩn này vào quy trình sản xuất bao bì. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc muốn đặt hàng mẫu bao bì đáp ứng tiêu chuẩn BRC, vui lòng liên hệ với chúng tôi, hoặc nhấp vào đây để tìm hiểu thêm về các chứng chỉ và công nghệ trong ngành bao bì in ấn, cũng như khám phá các chứng nhận mà Starprint đã đạt được. tại đây.